Le restaurant
DES MENUS…
…CONÇUS POUR VOUS ENCHANTER
INFOS PRATIQUES
La carte du moment
Nous vous dévoilerons très prochainement la carte et les menus 2019…
LE SALON DE THÉ ET LE BAR
LA TERRASSE
Juillet – Août
Tous les jours de 14h30 à 18h30
Service de boissons et de petite restauration (glaces, encas salés…)
LE RESTAURANT EST OUVERT
du 29 mars au 10 novembre
—
Service :
de 12h00 à 14h00 le midi et de 19h00 à 21h00 le soir.
Avril – mai – juin et du 16 septembre au 4 novembre
Du mercredi midi au dimanche midi
(fermé lundi, mardi et dimanche soir).
Juillet – août et jusqu’au 15 septembre
Du mardi au dimanche midi
(fermé le lundi et le dimanche soir).
Réservations conseillées
Uniquement par téléphone au 05 55 91 96 91
Le cadre
Venez déguster notre carte dans le cadre de l’ancienne grange ouverte sur le lac…
Le Chef
Le chef Jean-Michel Salcedo, a su marquer de son empreinte le Restaurant des Jardins Sothys en donnant une touche d’originalité au terroir corrézien, avec une cuisine parfumée et maîtrisée, inspirée du potager. A 14 ans, Jean-Michel entre à l’école hôtelière de Carcassonne pour réaliser son rêve allié à sa passion de la cuisine, que sa Grand-Mère Catalane lui a transmise.
La cuisine de Jean-Michel, parfumée, mêlant tradition et modernité, est liée à ses origines méditerranéennes, ses nombreux voyages et son séjour aux Antilles.
Aux Jardins, le chef vous propose une cuisine de qualité, fraîche dite traditionnelle, aux accents d’ici et d’ailleurs…
